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【芡】漢字の詳細
| ピンイン | qiàn |
|---|---|
| 註音 | ㄑㄧㄢˋ |
| 部首 | 艸 |
| 筆數 | 8 |
| HSK | - |
| TOCFL | - |
| Unicode | u+82a1 |
筆順図
定義
qiàn
(1) 一年生的草本植物。生於水中，葉圓大而有刺。夏天開紫花，花謝後結刺球，球內有數十枚的圓粒，稱為「芡實」，果仁可食用或作藥用。
(2) 芡粉的簡稱。芡粉泛指可用溫水調成糊狀的食用粉，如太白粉、綠豆粉、藕粉。如：「勾芡」、「芡汁」。
意味
qiàn
1.
（植物）オニバス，ミズブキ．≒鸡头，老鸡头．
【例】
◎ 先勾好芡粉，再下锅。〔＋結補＋目〕
◎ 先に葛粉の水溶きを作っておいてから，なべに入れる．
2.
ハスでんぷんで作ったあんかけ料理用のあん．
語彙