niú	(1) 哺乳類動物。體型大，性溫馴，可以拉車、耕田，肉與乳的營養價值都很高。如：「黃牛」、「水牛」、「乳牛」。
	(2) 固執的、倔強的。如：「牛脾氣」、「牛性子」。
	(3) 牛仔：在美國西部牧場上工作的人。如：「西部牛仔」、「美國牛仔」。
釋義 (English)	cow, ox, bull; Kangxi radical 93; 9th lunar mansion, determinative star β Capricorni (Dabih)