(1) 蔬菜。如：“空心菜”、“小白菜”。

(2) 一般餐点。如：“主菜”。

(3) 菜色：菜肴的种类。如：“今天晚上的菜色不错。”形容人营养不良的面色。如：“面有菜色”。

(4) 菜鸟：戏称刚进入新境而对诸事不熟或愚蠢的人。如：“这批菜鸟什么也不懂。”