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【烩】漢字の詳細
| ピンイン | huì |
|---|---|
| 註音 | ㄏㄨㄟˋ |
| 部首 | 火 |
| 筆數 | 10 |
| HSK | - |
| TOCFL | - |
| Unicode | u+70e9 |
筆順図
定義
huì
(1) 一種以勾芡過的濃汁澆淋在食物上的烹飪方法。[例]燴飯、燴魚、燴牛肉
意味
huì
1.
（材料を炒めた後，少量の水とでんぷんを加え）とろみをつける，あんかけにする．
【例】
◎ 烩什锦
◎ 八宝菜．
◎ 烩虾仁
◎ エビのあんかけ．
2.
ご飯などと肉・野菜を混ぜ，水を加えて煮る．⇒杂烩 záhuì ．
【例】
◎ 烩饭
◎ 雑炊．
語彙