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【炖】漢字の詳細
| ピンイン | dùn |
|---|---|
| 註音 | ㄉㄨㄣˋ |
| 部首 | 火 |
| 筆數 | 8 |
| HSK | 7 |
| TOCFL | - |
| Unicode | u+7096 |
筆順図
定義
dùn
(1) 一種烹調方法。將食物加水用文火煮到爛熟，或放入陶碗中隔水以慢火煮至熟軟。如：「燉雞」、「燉肉」。
意味
dùn
1.
（多く肉類の塊を水に入れてとろ火で柔らかくなるまで）長時間ぐつぐつ煮る，煮込む．
【例】
◎ 炖了一锅肉〔＋目〕
◎ 肉を1なべ煮込む．
◎ 肉炖烂了。〔＋結補〕
◎ 肉が柔らかく煮えた．
2.
（湯煎して）温める，燗をつける．
【例】
◎ 炖酒
◎ 酒を燗する．
◎ 炖药
◎ 煎じ薬を温める．
語彙