【煎】Chinese Character Details

| Pinyin | jiān |
|---|---|
| Zhuyin | ㄐㄧㄢ |
| Radical | 火 |
| Strokes | 13 |
| HSK | 7 |
| TOCFL | 8 |
| Unicode | u+714e |
Stroke Order Diagram
Meanings
jiān
(1) 放少量的油在鍋內,將食物燒成金黃色起脆皮。如:「煎魚」、「煎餅」、「煎蛋」。
(2) 熬煮。如:「煎藥」。
(3) 逼迫。如:「煎逼」、「本是同根生,相煎何太急?」
(4) 煎熬:形容處境痛苦或心情焦慮不安。如:「他受不了良心的煎熬,終於向警方自首。」
Meanings
jiān
1.
把东西放在水里煮,使所含的成分进入水中
simmer in water
