(1) 化学元素。符号为K。一种银白色质软的碱金属。化学性质活泼，在空气中氧化力甚强。燃烧时火焰呈紫色，遇水起剧烈反应，放出氢气，并能引起爆炸。对动、植物的生长和发育极具重要性。在工业上，钾化合物用途甚广。