(1) 一种哺乳动物。食肉。分水獭、海獭、旱獭三种。以水獭为例，体形似鼬，躯体柔软细长，头扁而短，尾长，足短，趾间有蹼，穴居河岸，擅游泳，能潜水，在夜间捕食鱼类。皮毛呈深褐色，质地柔细，被人类当成贵重的衣料。