(1) 皮肤因寒冷而皱缩、干裂。[例]天冷，她的脸冻得都皴了。

(2) 皮肤上聚积的泥垢或脱落的表皮。[例]不爱洗澡的小弟经常有一脖子皴。

(3) 一种国画画法。国画山水树石中，表现凹凸阴阳之感及线条、纹理、形态等的笔法。