(1) 蔬菜。如：「空心菜」、「小白菜」。

(2) 一般餐點。如：「主菜」。

(3) 菜色：菜餚的種類。如：「今天晚上的菜色不錯。」形容人營養不良的面色。如：「面有菜色」。

(4) 菜鳥：戲稱剛進入新境而對諸事不熟或愚蠢的人。如：「這批菜鳥什麼也不懂。」