(1) 植物名。莧科莧屬，一年生草本。莖細長，葉呈菱狀卵圓形，有青、紅兩色，夏秋開綠色小花，密生成球形。莖、葉可食。如：參差荇菜，左右流之《詩經．國風．關睢》　△莧菜