(1) 一種用米製成的食品，口味多樣。如：「碗粿」、「芋頭粿」、「油蔥粿」。

(2) 油炸粿：即「油條」。用高筋麵粉加上發粉、鹽等用力揉合後，再壓平切成小條，將兩個小條疊壓拉長放入油鍋中炸。可直接食用，亦可夾入燒餅一起食用。