(1) 一种用米制成的食品，口味多样。如：“碗粿”、“芋头粿”、“油葱粿”。

(2) 油炸粿：即“油条”。用高筋面粉加上发粉、盐等用力揉合后，再压平切成小条，将两个小条叠压拉长放入油锅中炸。可直接食用，亦可夹入烧饼一起食用。